In brodo

  • Carciofi alla romana

    1 Maggio 2019Jottafood

    Il Carciofo è una pianta della famiglia delle Asteraceae. Molto versatile in cucina, il carciofo, conta solo 47 calorie per 100gr. Si tratta quindi di una pianta dietetica, che può essere utilizzata in cucina in diversi modi.Il periodo migliore per consumare i carciofi è verso fine autunno/inizio primavera. Il carciofo è ricco di sodio, potassio,…

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